Naiboa en Upata y El Cintillo

La naiboa es parte de la dulcería que puede encontrarse en la ruta desde Ciudad Bolívar a la Gran Sabana, por la carretera Troncal 10.

Este dulce también es elaborado en la zona de Barlovento, estado Miranda.

Volviendo al estado Bolívar, en la ciudad de Upata, capital del municipio Piar, y en el caserío   El Cintillo, del mismo municipio, se produce el rico casabe, el jau-jau y la naiboa.

La naiboa se prepara con mañoco, que es la harina de yuca con la que también se prepara el casabe. Con el mañoco se hace una especie de emparedado o empanada grande, cuyo relleno es una sabrosa mezcla de papelón y queso blanco duro, tostado sobre el budare.

Es la naiboa uno de los productos ricos preparados con base de harina de yuca.

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